SEDANI RIGATI alle VERDURE

SEDANI RIGATI alle VERDURE

Ingredienti per 2 persone:

120gr di sedani rigati
verdure miste grigliate
1 spicchio d’aglio
4/5 pomodorini pachino
un cucchiaino di capperi
olio e.v.o.
sale
  • Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e nel frattempo preparate il condimento.
  • Schiacciate l’aglio senza sbucciarlo e insaporite l’olio in una padella; unite i capperi e i pachino tagliati a metà.
  • Tagliate le verdure a toccchetti a unitele ai pomodori, fate insaporire per un paio di minuti.
  • Eliminate l’aglio.
  • Salate e il sugo è pronto!
  • Scolate la pasta e trasferitela nella padella delle verdure, saltate per un minutino e servite.

Le verdure le ho fatte in forno, tagliate in pezzettoni, condite con olio e.v.o., paprika e curry, per 45/50 minuti a 180°.

 

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