RICETTE

PRIMI PIATTI:

Parmigiana di Verza e Patate

Pici Toscani al Sugo di Cinghiale Sardo

Linguine di Gragnano al Pesto (leggero) e Patate

Vellutata di Broccoli e Patate con Cannellini all’Aglio e Pane Croccante

Orecchiette Cime di Rapa e Salsiccia Fresca

Gnocchi alla “Parmigiana”

Farfalle Integrali con Spinaci e frittatina di Uova di Quaglia

Chicche di Patate in crema di Rucola e salsa al Parmigiano

Gnocchi di Patate con Gamberi in guazzetto di Cozze e Vongole

Reginette Napoletane con Pesto di Carciofi e Pinoli

Carbonara di Fave&Guanciale

Risotto Verza&Piselli con salsa di Yogurt&Curcuma

Pasta e Ceci con Vongole Rigate

Chicche di Patate, Porri&Piselli con cremina di Ricotta al Pepe

Rigatoni alla Gricia

“One Pot Pasta”…al Pomodoro e Basilico

Cannelloni Ricotta e Spinaci

Frittata di Pasta

Pomodori Ripieni con Patate al forno

Risotto Verza&Zafferano mantecato al Gruyere e Pancetta Croccante

Reginette Barilla al Pesto, con Tonno e Pomodoro Secco

Vellutata di Funghi con Uovo in Camicia

Risotto alle Carote mantecato al Parmigiano

Fregola Sarda con Pisellini e Verdure

Sedani Rigati alle Verdure

Spaghetti Pomodoro&Pomodoro

Gnocchi “svuota frigo”

Gnocchetti al Pomodoro, Peperoncino, Origano con Briciole di Ricotta Fresca

Tagliatelle di Grano Duro con Arselle Rigate e cubettata di verdure

Gemelli con Fave, Pecorino, Crema di Formaggio al pepe e listarelle di Bresaola

Pasta Pancetta&Champignon con crema di Taccole

Pasta Risottata, Cozze e Zucchine

Fregola Fredda alla Carlofortina

Timballini di Pasta

Vellutata di Patate e Carote con Curry e Parmigiano

Reginette Napoletane al Pesto di Rucola&Basilico e Pomodori Datterini

Risotto profumato alla Salvia con Zucchine Novelle e Salsiccia

SECONDI PIATTI:

Quiche Spinaci e Provola, con Pinoli, Uvetta e Cipolla Rossa

Involtini Thailandesi

Tarte Salata: Cavoletti di Bruxelles, Cipolla Rossa, Uova di Quaglia

Zucchini Balls, ovvero, Polpette di Zucchine

Zucchini Bites

Quiche Patate, Wurstel e Provola Dolce

Uova in Purgatorio

Calamari Scottati con Patate e Melanzane all’olio al Prezzemolo

Focaccia Fave, Cipolla e Salsiccia

Frittatine Monoporzione

Quiche Fave&Guanciale al doppio Pecorino

Coniglio alla Cacciatora con Pomodorini e Finocchietto

Torta Pasqualina di Carciofi

Straccetti di Manzo Piccanti su Patate Croccanti e Pomodoro Datterino

Pollo al Latticello su Crema di patate

Quiche Lorraine (Classica)

Uovo in Cocotte con Asparagi e Pecorino

Panadine Carciofi e Patate

Spirale di Sfoglia e Verdure

Torta a Fiore, Ricotta e Spinaci

Croque Monsieur

Sfoglia Monoporzione Ricotta&Carciofi con Uovo all’occhio di Bue

Polpettine di Cavolfiore

Burger alle Verdure

Quiche Lorraine ai Funghi

Hamburger Homemade, versione Light!

Muffin Salati, Prosciutto Cotto e Parmigiano

Quiche, Fave, Salame e Provola Affumicata

Pollo Speziato su Piselli alla Cipolla Rossa

Tortino di Patate e Funghi con Crumble Salato e Carote al Rosmarino&Cannella

Tortilla Spagnola

Timballo di Patate, Melanzane e Mozzarella

Sfogliata Napoletana

Mini Quiche, Ricotta e Piselli

Pollo Caramellato con Pinoli su crema di Piselli e cialda di Carasau profumato all’ Aglio

CONTORNI:

Muffin Salati, Zucca&Rosmarino

Cupcakes al Pomodoro, con Frosting e Mandorle Tostate Salate

Maionese

Patate e Melanzane gratinate alla Mozzarella

Favette all’ Uovo

Mini Arancini con salsa Piccante al Pomodoro e Origano

Bocconcini di Pane Pizza

Rustici Pancetta&Gruyere

Cupcakes Salati con Frosting al Pistacchio

Ceci Saporiti

Patate Curcuma&Timo

Broccoli Gratin

Gratin di Patate

Rotolini di Zucchina con Philadelphia al Curry&Paprika

Fiori di Zucchina, Ripieni, Pastellati e Fritti

DOLCI:

Fluffosa alle Mele, con Panna e Mele al Burro d’Arachidi

Chiffon Cake Zucca e Cannella

Chocolate Bundt Cake

Clafoutis Cioccolato e Pere al Courvoisier

Girasole di Sfoglia alla Nutella

Torta cioccolatosa ai Kaki

American Blueberries Pancakes

Bonbon Cioccolato e Cocco al profumo di Sambuca

Apple Roses (Rose di Mela)

Muffin ai Lamponi..come quelli di Starbucks

Crostata con camy Cream, Fragole&Ciliegie

Frolla con Albicocche fresche caramellate

Torta di mele morbida con Panna

Crostata morbida con crema al Cioccolato e Fragole

Brownies, Mascarpone e Lamponi

Torta morbida alle Fragole

Cake Yogurt e Fragole

Tiramisu’ Cupcakes

Cupcakes Cioccolatosi con Frosting alla Nutella

Red Velvet Cake

Il Ciambellone (senza  forno!)

Zeppole di San Giuseppe (al forno)

Guinness Cake, Torta alla Birra

Crostata Morbida, Panna&Fragola

Mimosa Strawberry Cupcakes

Plumcake Ricotta&Cioccolato

Pangoccioli (pane al cioccolato)

Torta di Pesche

Red Velvet Cupcakes

Pan d’ Arancio

Lemon Pound cake

Plumcake alla Frutta Secca aromatizzato al Mandarino e Cannella

Cupcakes

Tiramisu’ (il mio)

Muffin alla Banana variegati al Cioccolato

Plumcake Yogurt, Banana e Cannella

Muffin Triple Chocolate

Crostata alla Frutta (impasto morbido)

Millefoglie con Crema alla Vaniglia e Gocce di Cioccolato

Crema Pasticcera (cottura al microonde)

Chiffon Cake al Cioccolato